Tajine kefta oeuf à la marocaine

Coucou

La recette trouvée sur cuisine testée, voici la recette copiée de Fatima Zahra

Tajine kefta

Ingrédients pour la viande hachée

- 500gr de viande hachée
- la moitié d'un oignon émincé finement
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel
- 1 c. à c. de cumin
- 1/2 c. à c. de poivre noir
- 1/2 c. à c. de paprika
- 1/4 de c. à c. de cannelle moulue
- 1càs de persil haché


pour la sauce tomate

1,5 kg de tomates bien mûres
1/2 verre à thé d'huile
1c à c. de paprika
Sel
1 de c. à c. de cumin
1 càs de concentré de tomate dilué dans 2 cà s d'eau

1 càs de persil haché
1 càc de cumin
5 oeufs (plus ou moins selon votre goût)


Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les épices, l'oignon haché, l'ail, la coriandre et puis former des petites boulettes.

coupez les tomates en petits dés.

mettre les tomates dans un tagine ou une poele

rajoutez les épices , le sel et l'huile. et le concentré de tomates

Laissez cuire les tomates à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Rajoutez à la sauce tomate les boulettes de kefta puis laissez cuire .

casser les œufs sur les boulettes de kefta.

Laissez 5 minutes de plus sur le feu.

en fin de cuisson, parsemez de coriandre haché et de cumin.

Comments

[oum koulthoum]

C'es trop bon, ca donne envie de tremper un morceau de pain dedans.

[oum khadija]

salam ouar likoum

wouahhhh je note vite la recette moi je ne l'a fait pas comme ça mais ça à l'air trooooop bon macha ALLAH

CHAPEAU l'artiste

baraka Allah oufik pour la recette


bouss bouss

ebtissem

[nour]

miam! j'ai aussi la recette c'est super bon accompagné d'un pain frais!

[carooo]

et après tu dis que tu sais pas cuisiner????????pfffffffffffff!!!machALLAH!!!